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春天的黄鳝出水就“打九折”,吃货们赶紧走起!

更新时间:2021-04-13 01:07:24

  爱吃鳝鱼的武汉人有口福了。过去几年里动辄一斤四五十元的鳝鱼,今年上市没多久就开始跌价。记者连日走访了解到,在4月中旬开始出水的鳝鱼,在一周多的时间里每斤便宜了4、5元,跌幅超过一成,相当于“打了九折”。

  业内称,近几年持续向好的市场行情使得黄鳝鱼的养殖面积扩大,供应量增多,在今年出现降价。

  出水一周跌价一成

  前天下午,记者在汉阳王家湾附近菜市场的水产区看到,每个铺面都在卖鳝鱼,按不同规格摆放和定价。其中,小规格每斤25元,中等规格30元,大规格的38元。

  “上周买大鳝鱼还要42元,几天时间就便宜了4块钱?”路过摊位的市民刘先生有些疑惑,他过去买大鳝鱼时,每斤没有低于40元,今年春天还没过,就降价了。

  现场买鳝鱼的市民不少,大多都是挑中等和大规格的,买到3斤以上,每斤还能再便宜一块钱。摊主马师傅告诉记者,他从清明节后开始卖鳝鱼,原来想抢早卖个好价钱,可在上周末却开始往下跨:“每种规格都便宜了4、5块钱吧,现在相当于打了九折。”

(图片与文章无关)

  昨天,记者又来到汉口姑嫂树的菜市场,这里鳝鱼的价格也是按规格从每斤24元到37元不等,市民买5条鳝鱼就能烧一盘,花费不到30元。商贩董先生称,虽然4月中旬才开始卖,但现在能拿到的货变多了,价钱也降了一成多。

  养殖扩大后期或涨

  “前几年鳝鱼的市场太好了,我们养殖户一季下来就能挣两三万元,养殖量就大起来了。”在新洲养了多年鳝鱼的肖师傅告诉记者,连年持续向好的市场行情带动了鳝鱼养殖,今年刚开卖时供应量就多了起来,价格确实降了不少。

  肖师傅说,往年鳝鱼的地头价就要20元左右,现在则多在18元上下,竞争变激烈了:“就看天气热起来以后,价格会不会反弹。”

  记者从水产部门了解到,湖北省的鳝鱼产量一直在全国处于领先地位,随着近年来养殖投入的加大,鳝鱼的身价正在慢慢稳定。

  武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬介绍,武汉近年加大了名特优水产养殖,其中鳝鱼的养殖面积不断增大,今年达到了6万亩左右。随着四月中旬气温开始升高,养殖鳝鱼也开始批量上市,价钱相较于往年同期便宜了不少。

  专家预计,进入五月以后,还将有更多的汉产鳝鱼入市,价格有望继续走低。不过,随着夏季高温到来,鳝鱼的库存、运输都更加麻烦,耗损不断加大,到时可能会出现反弹。


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