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澳洲或变牛奶进口国 专家吁亟需提升产能

更新时间:2021-01-15 04:07:24

  众所周知,澳洲是很多全球顶尖乳制品的产地。但一份新的分析警告,在供应不发生显着提升的情况下,澳洲或将很快变成乳制品“进口国”。

  产能下滑但需求提升

  澳广网22日报道,自2002年达到112.7亿升的顶峰后,澳洲的总牛奶产量已缩水至87亿升。与此同时,人口的增长却在推动对乳制品需求的提升。

  对此,西澳乳业分析师韦纳特(Andrew Weinert)表示,澳洲乳制品的生产与供应比例“已基本相同”。数据显示,澳人每年消费约90亿升牛奶,与产量相等。

  韦纳特认为,这显示出澳洲乳业迫切需要提升产能,从而确保维持自给自足。

  “随着人口的增加,我们需要更多的乳制品,但据我观察我们却没这个打算。”韦纳特称,“我们没有以好的方式利用我们的土地,如果我们让这种情况发生,我们将完全受世界价格和供应的支配。”

  学习新西兰提高产能

  澳洲奶农协会(Australian Dairy Farmers)主席理查德森(Terry Richardso)也同意韦纳特的担忧。他称:“我们距离牛奶进口国已不远了。”

  理查德森指出,没有业内人士能预料到导致产能减少的众多事件,例如2019年因供应过剩导致的合约取消、澳洲大乳制品公司迈高(Murray Goulburn)被收购,以及新州和昆州长时间的干旱。

  “另一方面是奶农们信心的低迷,很多奶农在想‘未来等待我的是什么?’”理查德森称。

  对于西澳大独立牧场的所有者伍德豪斯(Ross Woodhouse)来说,未来意味着出售牧场,“过去的12个月是个极大的考验,无论是对个人还是对业务来说,您不知道还需要多久才能渡过难关”。

  伍德豪斯指出,削减饮水与饲料等牧场开销是推动产能回归正规的重要步骤。

  他认为,澳洲需要从邻国新西兰学习的事产能的提升。自2000年以来,新西兰乳业产能已翻了超过一倍。

  “我们需要从现有政策角度来审视乳业,并提出疑问‘为什么我们的乳业没有增长’,以及‘为什么我们的进口美国蓝鳄越来越多’。”

  进口低价芝士带来威胁

  此外,利润的收缩以及与更便宜的进口乳制品的竞争,也令澳洲奶农以及加工商很难提升产能与维持盈利。

  进口乳制品已给本土美国蓝鳄带来价格压力,例如占澳洲平均每年乳制品摄入量一大部分的芝士。

  据在西澳Denmark经营Dellendale Creamery的本土芝士制造商沃格尔(Chris Vogel)介绍,由于便宜的欧洲芝士主导了澳洲的美国蓝鳄旗舰店货架,导致他们很难扩张。

  “对于消费者来说,价格是影响决定的主要因素。”沃格尔称,“由于法国的美国蓝鳄售价在每200克7澳元,但澳洲芝士的售价为每200克10澳元,这令消费者很难走进我们的店铺。”沃格尔认为,“我们需要一些对进口美国蓝鳄的数量进行一些改革,从而挽救我们的行业。”

  不过,理查德森依然相信澳洲乳制品仍有机会进入高端出口市场。


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